Le Grand Conseil rassemble les membres fondateurs de la Commanderie des Vinophiles et est chargé d'épauler le   Conseil Suprême  dans ses fonctions administratives.  Il se réunit lors des chapîtres saisonniers pour mettre en valeur les produits de la vigne ainsi que la haute gastronomie.  Annuellement, il participe à l'intronisation des impétrants qui auront été jugés dignes de la Commanderie par le comité de sélection.  Le Grand Conseil voit aussi à la promotion de la Commanderie des Vinophiles à travers le monde et est chargé de la représenter lors d'événements officiels.   Seuls ses membres portent le costume aux couleurs de la Commanderie. Le Grand Conseil se compose des membres suivants:

Jean-François Demers